Executive MBA Hospitality Management Part-time
Informations pratiques
Le programme est conçu pour un public de managers ayant une expérience dans le secteur des hébergements touristiques, ainsi que pour les professionnels en reconversion qui souhaitent se lancer dans un projet de création de structure d’hébergement touristique.
Cette formation transmet une vision globale de l’entreprise hôtelière et permet de compléter ses compétences managériales, financières et marketing. La pédagogie est axée sur des alternances d’apports théoriques, de conférences métiers et d’études de cas théoriques et pratique.
Objectifs
Avoir une vision stratégique
Développer et appliquer une approche stratégique pour la gestion d’un hôtel dans un environnement sans cesse changeant.
Atteindre des objectifs
Intégrer les attentes des propriétaires, gestionnaires et sièges sociaux dans la gestion de la performance des hôtels.
Etre apte à construire et présenter les business plan avec efficacité.
Développer les ventes en prenant en compte l’ensemble des canaux de distribution.
Diriger et motiver
Renforcer, diriger, faire évoluer les équipes et transformer les organisations.
Etre capable de fédérer les équipes autour d’un projet en affirmant ses compétences en leadership
et management.
Public concerné
Le programme est conçu pour un public de managers ayant une expérience dans le secteur des hébergements touristiques, ainsi que pour les professionnels en reconversion professionnelle qui souhaitent se lancer dans un projet de création de structure d’hébergement touristique.
Bac à Bac+2: Expérience professionnelle minimale de 7 ans
Bac+3 à Bac+5 : Expérience professionnelle minimale de 5 ans
Programme
Responsable de l'Executive MBA :
Pierre CHEVALLIER
MBA in Hospitality Management Cornell, Essec
Directeur général cabinet conseil F.A.C.T.
MISE EN ŒUVRE DE LA STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES
- Définir et conseiller des axes d’orientation stratégique des hébergements touristiques
- Sélectionner les outils d’aide à la décision stratégique à utiliser pour définir la stratégie la plus pertinente en matière d’hébergement touristique
- Construire un plan de financement, sélectionner et négocier avec les investisseurs
CONCEVOIR ET METTRE EN ŒUVRE LA STRATEGIE OPERATIONNELLE DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES
- Concevoir et superviser des études de marché
- Elaboration du plan d’action commercial et son suivi ainsi que le plan organisationnel des hébergements touristiques
- Bâtir la stratégie de développement
Le plus : Team Building avec Cours Florent Executive
METTRE EN ŒUVRE ET PILOTER L’ORGANISATION DE L’EHT
- Mettre en place les procédures opérationnelles d’exploitation et de gestion
- Participer à, ou conduire la politique de recrutement de l’établissement
ASSURER OU OPTIMISER L’EQUILIBRE FINANCIER D’UN OU PLUSIEURS ETABLISSEMENTS D’HEBERGEMENT TOURISTIQUE
- Assurer ou optimiser l’équilibre financier de son établissement
- Mettre en place les modalités d’analyse et de contrôle du chiffre d’affaires et des charges
- Utiliser les outils d’optimisation de recettes pertinents
MANAGER UNE EQUIPE MULTICULTURELLE
- Mettre en place une politique et une communication managériale tenant compte de la pluri culturalité des équipes
Le plus : Coaching individuel
Financement
Solutions de financement
- Modalités de paiement adaptées
- Remise de 15% pour les demandeurs d'emploi
- Accompagnement personnalisé pour monter votre dossier de financement
Formation éligible au CPF : Code 13117
Calendrier et Admission pour le Executive MBA Hospitality management
Calendrier
La formation se déroule sur 14 mois avec un emploi du temps conçu de manière à permettre aux participants de maintenir leur activité professionnelle.
Le rythme de cours est de 2 week-ends par mois :
vendredi après-midi de 13h15 à 21h
samedi toute la journée de 9h45 à 18h45
1 semaine complète en début et fin de formation
Le programme complet comprend environ 475 heures dont 84 heures de développement des compétences en management et leadership avec les Cours Florent Executive.
* Titre de "Manager des Hébergements touristiques" d'ESGCV-MBA ESG, NSF 334 - niveau I (FR) 7 (Eu). Enregistré au RNCP par arrêté du 07/07/2017 publié au JO du 19/07/2017
