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Aussi indispensables soient-ils, les achats représentent un poste de dépenses conséquent pour les entreprises. Le consultant en achats apporte un regard extérieur et son expertise afin de rationaliser les coûts, optimiser les stratégies définies et renégocier les accords passés avec les fournisseurs. Ses missions peuvent durer de quelques semaines à plusieurs mois en fonction des attentes de ses clients (simple amélioration ou refonte complète du service achats).