Luxe et Hôtellerie

MBA Management Hôtelier (MBA1)

MBA Management Hôtelier
Chahrazade E. - Promo 2023

MBA Management Hôtelier en alternance ou initial

Un renouveau. C’est ainsi qu’on peut appeler la période que s’apprête à vivre le secteur des hébergements touristiques.

Rénovation et évolution des modèles économiques, beaucoup d’établissements ont profité de leur fermeture pour se transformer. Selon la DARES, agence de statistiques du ministère du travail, il y aurait plus de 200 000 postes à pourvoir dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. En effet de très grands évènements internationaux tels que la Coupe du Monde de Rugby en 2023 et les Jeux Olympiques d’été 2024 à Paris vont avoir lieu et des besoins très importants en termes d’encadrement sont à prévoir.

Le secteur s’est transformé et les aides de l’Etat durant la crise sanitaire ont permis de compléter cette mutation. Des points forts tels que des rénovations des parties ouvertes aux publics permettent d’accroître l’attractivité des lieux : Faire de l’hôtel un lieu de vie où l’on peut travailler, séjourner, bruncher, déjeuner ou encore dîner.

Le MBA Management Hôtelier, réalisé en deux ans sur un rythme en alternance, vous y prépare. A travers son enseignement et l’application pratique sur le terrain, il vous apportera les compétences managériales nécessaires et complétera la formation que vous avez peut-être déjà suivie en hôtellerie et restauration. A l’issue des deux ans, vous obtiendrez le titre de Manager des Hébergements touristiques. 

 

*A l’issue de la deuxième année du MBA Management de l'hôtelier vous obtiendrez le titre de Manager des hébergements touristiques délivré par ESGCV-MBA ESG. NSF 334 - Niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 34056 par décision du Directeur Général de France Compétences en date du 05/07/2019.

Tout savoir sur les formations // MBA MANAGEMENT DE L'HOTELLERIE

TELECHARGEMENT 

CANDIDATURE

AGENDA

25

mai

Forum d'admission
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30

mai

Forum d'admission
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Responsable du MBA Hôtellerie

Franck Neveu - MBA ESG

Franck NEVEU

Directeur de l'Hôtel**** Le Marianne

Objectifs et points forts

Objectifs

A l’issue de la 2e année de ce MBA, vous saurez : 

  • Accompagner la direction générale du groupe ou du propriétaire d’un établissement sur sa stratégie de développement ou de rénovation
  • Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle de l’EHT (Etablissement d’Hébergement Touristique)
  • Piloter l’organisation d’un EHT dans le respect de la stratégie globale de l’organisation
  • Optimiser l’équilibre financier d’un ou plusieurs établissements
  • Manager une équipe pluriculturelle au sein d’un EHT
  • Valoriser l’offre et l’image de marque d’un établissement d’hébergement touristique

Nos points forts

  • Un diplôme reconnu à l'issue du cycle MBA en 2 ans : Titre RNCP de niveau 7 
  • Formation complète alternant des contenus professionnels et académiques.
  • Développement du réseau professionnel, au travers de conférences avec des leaders du secteur, des Master class et des rencontres régulières avec les diplômés.
  • Un forum de recrutement annuel avec près de 30 entreprises du secteur.
  • Une immersion en entreprise facilitée par un véritable accompagnement et des ateliers CV / insertion professionnelle
  • Alternance école-entreprise qui accélère l’insertion professionnelle des étudiants durant les 2 ans du cursus.

91 %

des étudiants détenteurs du titre de Manager des hébergements touristiques de niveau 7 ont obtenu un emploi en CDI en moins de 6 mois et au bout de 6 mois leur salaire annuel brute s’élève à 33 000€.

Intéressé.e par le MBA Management Hôtelier M1 ?

Nos équipes sont mobilisées pour vous accompagner

Hotelier

Prérequis

Avoir effectué et validé une 3ème année d’enseignement supérieur (180 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion : bachelor d’école de commerce, licence marketing vente, licence économie gestion, licence AES… ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration : licence professionnelle hôtellerie et tourisme, licence pro Management international de l’hôtellerie, licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration…

Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration. Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le Domaine. 

Une bonne connaissance des langues, en particulier de l’anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l’intégration au sein du programme.

Programme du MBA Management Hôtelier M1

Accompagnement de la direction sur la stratégie de développement ou de rénovation d'un établissement d'hébergement touristique (ETH)

  • Acteurs touristiques
  • Acteurs du secteur hôtelier et de la restauration
  • Master Class HOSPITALITY
  • Visites d’entreprise : benchmark des hébergements touristiques et de la restauration
  • Business Game
  • Conférences professionnelles
  • Comptabilité pour managers
  • Gestion hôtelière
  • Yield Management
  • Distribution Hôtelière
  • Etudes de marché : approche quantitative
  • Excel avancé

  • Droit commercial
  • Ressources Humaines dans l'hôtellerie
  • Géopolitique
  • Séminaire d'intégration
  • Marketing fondamental
  • Marketing touristique
  • Simulations de négociation commerciale
  • Digital Business
  • Séminaire de rentrée
  • Business English
  • Apprendre des langues en e-learning
  • Mes tutos en ligne
  • Forum et rencontres entreprise
  • Immersion en entreprise
  • Projet professionnel

Le programme ci-dessus est à titre indicatif. Il n’est ni exhaustif, ni contractuel.

La formation se déroule en 525h, réparties sur 2 semestres. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travail en autonomie, d’e-learning, d’événements liés à la formation (conférences, voyages d’étude, séminaires, visites pédagogiques…).

Vous serez évalué sous forme de partiels, d’études de cas, de mises en situation ou de présentations orales. Ces travaux sont, selon les cas, réalisés en individuel ou en groupe. En fonction de la spécialité choisie, la 1ère année de MBA peut être sanctionnée par un projet professionnel transverse, réalisé en groupe.

Vous êtes en situation de handicap ? Vous avez une RQTH ? Vous avez des difficultés spécifiques ? L'ESG vous accompagne pour votre réussite, quelle que soit votre situation. Un entretien individuel vous sera proposé afin de déterminer avec vous l'adaptation nécessaire pour votre parcours de formation.

Votre contact : handicap@mba-esg.com

Suite de parcours

A l'issue du MBA 1ère année,  intégrez :

Titre de Manager des Hébergements touristiques d'ESGCV-MBA ESG, NSF 334 - niveau 7. Enregistré au RNCP par décision de France Compétences en date du 05/07/2019

Venez nous rencontrer

25

mai

Forum d'admission
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30

mai

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27

juin

Portes ouvertes
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19

septembre

Portes ouvertes
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Paroles de diplômées

Etudiante MBA hotellerie

Sirine C - Promotion 2021

"Avec son approche pratique et son réseau professionnel, MBA ESG est  très bien pour se développer dans ce domaine en constante évolution."

Marielle MBA Management de l'hotellerie

Marielle Le Goueff - Promotion 2020 
Coordinatrice cuisine en alternance - Hôtel Le Meurice 

"Les points forts des MBA ESG sont des formations scolaires en parallèle d’une formation en entreprise. Elles permettent aux futures diplômés d’avoir un solide bagage autant scolaire que professionnel avant de se lancer dans la vie active. Je mettrais également en avant, l’équipe pédagogique qui est toujours là pour répondre à nos questions, nous épauler en cas de besoin."

MBA Management Hôtelier en Alternance

Un rythme adapté pour l'entreprise : 

  • Ecole : 1 semaine
  • Entreprise : 2 semaines

La professionnalisation au cœur de la pédagogie

L’entreprise est au cœur de la formation MBA ESG et la professionnalisation constitue le socle de sa pédagogie. Inscrivez-vous gratuitement à nos rendez-vous de l'alternance (tous les mardis de 15h30 à 17h30 sur notre campus) pour vous conseiller et vous coacher afin de trouver votre alternance pour la rentrée.

Intervenants professionnels, rythme compatible avec une activité en entreprise, pédagogie en mode projet, nombreux projets professionnels, conférences professionnelles… autant d’outils et méthodes qui ont permis aux MBA ESG d’accompagner près de 15 000 étudiants depuis 30 ans dans leur insertion et leur engagement professionnels et de les rendre compétitifs sur le marché du travail.

L'expérience en entreprise est possible pendant les 2 années du MBA. En effet, l’expérience professionnelle (stage ou contrat de professionnalisation) est un élément essentiel de la formation des étudiants MBA ESG.

  • Hotel Accor // Responsable de restaurant
  • Hôtels Lifestyle // Assistant Revenue Manager
  • Hôtels 3, 4 et 5 étoiles // Adjoint de Direction
  • Apparthôtels // Adjoint de Direction 
  • Restauration Collective // Business developer
  • Hôtels gros porteurs // Assistant de Direction
  • Groupe Barrière // Assistante commerciale / ventes internationales
  • Adagio // Revenue manager multi sites
  • Streat Company // Business Developer
  • Solanet Gestion Hôtelière // Revenu manager
  • Hôtel Parmentier // Adjoint au directeur d'hôtel
  • SJHC // Assistant Directeur Banquets et Centre de Conférences
  • Compass Group France // Adjoint au Directeur de Restaurant
  • Holding GHP // Manager Des Hébergements Touristiques
  • Louxor gestion // Assistante Chef de Réception et Direction
  • Accorhotels // Assistante de Direction
  • 3 000 entreprises partenaires
  • 500 entreprises grands comptes
  • 2 100 contrats d’alternance en 2019-20
  • 3 500 conventions de stage en 2019-20
  • 45 000 alumnis

Comment candidater aux MBA ESG ? 

Pour débuter une candidature, l’étudiant doit télécharger un dossier en ligne ou faire une candidature en ligne.

1L'étude du dossier

Objectif : vérifier l’adéquation entre votre profil, votre formation, votre projet professionnel et la formation choisie.

A l'issue de cette 1ère étape, le candidat sera déclaré admissible ou non admissible.

2L'entretien de sélection

Si vous êtes admissible, vous passez un entretien de sélection individuel avec le responsable pédagogique ou un intervenant de la formation. L’important pour nous est d’échanger sur votre projet professionnel et votre motivation.

Inscrivez-vous

Vous êtes informé de votre admission dans les huit jours qui suivent l’entretien. Il n’y a pas de liste d’attente.
Nous vous envoyons le dossier d’inscription, qu’il faut nous renvoyer rapidement pour confirmer votre inscription et bloquer votre place.

Je me porte candidat

Téléchargez la brochure et le dossier de candidature

MBA ESG - dégradé - Background