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Luxe et Hôtellerie

MBA Management de l'Hôtellerie

Certification professionnelle de niv7 (RNCP38937) : Manager des hébergements touristiques

Rentrée

Octobre

Admissions

Bac +3 /+4/5

Rythme

Apprentissage, professionnalisation ou initial 12/24 mois

Diplôme

Manager des hébergements touristiques titre RNCP de niveau 7

Taux d'insertion global à 6 mois

80% des étudiants titrés en 2022 trouvent un emploi dans leur secteur d'étude.

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Etudiant MBA ESG Paris

Le MBA Management de l’hôtellerie, qui prépare à la certification professionnelle Manager des hébergements touristiques de niveau 7 enregistrée au RNCP, répond à un besoin fondamental de compléter les formations spécialisées des écoles hôtelières par une formation en management et en gestion. 

Il forme des cadres opérationnels capables de piloter un établissement d’hébergement touristique dans toutes ses dimensions : stratégie, marketing, finance, ressources humaines et qualité de service. Ce programme professionnalisant vous prépare à accompagner un établissement dans ses choix de développement, à optimiser sa performance et sa rentabilité, et à diriger une équipe pluriculturelle au quotidien. 

Vous vous formez aux enjeux qui transforment le secteur aujourd'hui : outils de gestion hôtelière, yield management, responsabilité sociale des entreprises, gestion de crise, au travers d'études de cas, de mises en situation professionnelle et de projets en entreprise. 

Accessible en alternance dès la première année, ce MBA vous offre une progression sur 2 ans et un accompagnement dédié dans votre recherche d'entreprise. 

À l’issue du MBA Management de l'Hôtellerie, sous réserve de validation des conditions requises, vous obtiendrez le titre de Manager des hébergements touristiques délivré par ESGCV-MBA ESG. NSF 334 - Niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 38937 par décision du Directeur Général de France Compétences en date du 26/04/2024. 

Tout savoir sur les formations // MBA MANAGEMENT DE L'HOTELLERIE

Pourquoi choisir MBA ESG ? 

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40 ans d’expertise
pédagogique
 

Picto diplôme

Titres certifiés de niv.7
inscrits au RNCP reconnus par l'État

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Tous nos MBA
sont réalisables en alternance

Dossier de candidature

 

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Responsable du MBA Hôtellerie

Franck Neveu - MBA ESG

Franck NEVEU

Ancien étudiant d'MBA-ESG et directeur de l’hôtel Le Marianne, un boutique-hôtel 4 étoiles situé à Paris.
Fort de son expérience opérationnelle et de sa connaissance des réalités du terrain, il conçoit et anime des études de cas et des projets pédagogiques directement inspirés des enjeux actuels de l’hôtellerie. Son approche vise à confronter les apprenants à des situations concrètes et à des problématiques réelles du secteur, afin de développer des compétences immédiatement mobilisables dans leur future carrière.

Objectifs et points forts

À l’issue de ce MBA, vous aurez acquis les compétences suivantes nécessaires au management d’un établissement d’hébergement touristique ». 

  • Définir la stratégie de développement, d'innovation ou de transformation d'un établissement d'hébergement touristique
  • Piloter la performance et la rentabilité d'un établissement d'hébergement touristique
  • Manager une équipe pluriculturelle
  • Gérer le système qualité hygiène sécurité environnement (QHSE) d’un établissement d’hébergement touristique
  • Piloter l’expérience client d’un établissement d’hébergement touristique
  • Définir la stratégie marketing et communication d’un établissement d’hébergement touristique 

Nos points forts

  • MBA créé en 1992 disposant d’un vaste réseau de diplômés.
  • 11ème du classement des Meilleurs Masters, MS et MBA (Classement Eduniversal 2026)
  • Forum de recrutement de l’hôtellerie réunissant des groupes hôteliers et d’hébergements touristiques
  • Participation au concours Accor Take Off et concours organisés par des grands groupes d’hébergement
  • Conférences professionnelles et métiers dispensées par des experts reconnus
93.5 %

des étudiants obtiennent le titre de Manager des Hébergements touristiques (promotion 2023/2024)

Prérequis du MBA Hôtellerie

En formation initiale / alternance En formation professionnelle
En formation initiale / alternance En formation professionnelle

Pour une entrée en 4ème année, il est nécessaire d’avoir complété trois années d’études, soit 180 crédits ECTS, dans le domaine de l’hôtellerie restauration ou du tourisme ou un domaine proche.

Pour une entrée en 5ème année, vous devez avoir validé quatre années d’études, soit 240 crédits ECTS, dans le domaine de l’hôtellerie restauration ou du tourisme ou un domaine proche.

Outre votre parcours académique, nous accordons une grande importance à votre personnalité, à votre motivation et à vos ambitions professionnelles.

Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration. Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le Domaine. 

Une bonne connaissance des langues, en particulier de l’anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l’intégration au sein du programme.

Découvrez les avis de nos étudiants


Programme du MBA Management de l'Hôtellerie

MBA 1ère année MBA 2ème année
MBA 1ère année MBA 2ème année

Stratégie de développement, innovation ou transformation d’un EHT

  • Veille et étude de marché
  • Introduction à l'Asset Management
  • Introduction au business plan
  • Introduction au Yield et revenue management
  • Gestion hôtelière
  • Excel avancé - niveau 1
  • Mesure de la rentabilité d'un EHT
  • Gestion & analyse financière pour manager hôtelier 
  • Analyse et démarche marketing
  • Plan de communication
  • Négociation et partenariats stratégiques
  • Digital Business 
  • Rentrée 
  • Conseil Vie Etudiante 
  • Rentrée 
  • Conseil Vie Etudiante 
  • Préparation certification 
  • Evaluation certifiante - Mises en situation professionnelle 
  • Evaluation certifiante - oral final 
  • Introduction à la gestion des RH dans l'hôtellerie
  • Management interculturel
  • Gestion de crise - méthodologie
  • Introduction à la QHSE
  • Droit commercial et droit du tourisme
  • Benchmark fournisseurs
  • Expérience client, enquêtes de satisfaction et gestion des litiges 
  • Gestion des litiges 
  • Acteurs du secteur hôtelier et de la restauration 
  • Distribution hôtelière 
  • Distribution hôtelière - conférences 
  • Management de la restauration 
  • IA & transition numérique
  • Préparation CV
  • Transition écologique : dans mon secteur d'activité
  • Inclusion, diversité et handicap 
  • Séminaire d'intégration 
  • Savoir-être & posture professionnelle 
  • Benchmark des EHT 
  • Projet professionnel 
  • Mon parcours en elearning 
  • Business English 
  • Accompagnement alternance/stage 

Le programme ci-dessus est à titre indicatif. Il n’est ni exhaustif, ni contractuel.

La formation se déroule en 469h en M1 et 469h en M2. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travail dit en autonomie, d’e-learning et d’événements liés à la formation. 

Modalités d'évaluation : L’évaluation pédagogique se fait au cours de l'année selon plusieurs critères adaptés au type de modules/cours, principalement sous forme d'évaluations surveillées, d’études de cas, de mises en situation ou de présentations orales. Ces travaux sont à réaliser en individuel ou en groupes.

Modalités d’évaluation de la certification professionnelle : 

  • Dossier professionnel 
  • Mises en situation professionnelles 
  • Études de cas 

Plus d’info sur https://www.mba-esg.com/campus/pedagogie.

Équivalences : Si vous avez suivi une formation approchante ailleurs, il existe des équivalences sur certains blocs de compétences. Voir le détail sur la fiche de notre certification sur le site de France Compétences.

Passerelles : Des passerelles sont possibles vers les autres formations de MBA ESG délivrant le même titre et/ou la même formation. 

Vous êtes en situation de handicap ? Vous avez une RQTH ? Vous avez des difficultés spécifiques ? L'ESG vous accompagne pour votre réussite, quelle que soit votre situation. Un entretien individuel vous sera proposé afin de déterminer avec vous l'adaptation nécessaire pour votre parcours de formation.

Votre contact : handicap@mba-esg.com

Stratégie de développement, innovation ou transformation d'un EHT

  • Stratégie de développement d'un EHT 
  • Asset Management 
  • Business plan hôtelier 
  • Projet professionnel - Bloc N°1 / Dossier professionnel 
  • Yield & revenue management 
  • Finance hôtelière & gestion budgétaire 
  • Excel avancé - niveau 2 
  • Optimisation de la rentabilité d'un EHT 
  • Stratégie marketing d'un EHT 
  • Stratégie de communication hôtelière 
  • Stratégie de partenariats 
  • Projet professionnel - Bloc N°3 / Mise en situation professionnelle 
  • Gestion des RH dans 
  • Management inclusif & participatif 
  • Fait syndical - cas pratique de gestion de crise 
  • QHSE & gestion des équipements 
  • Sélection des fournisseurs / Mise en situation professionnelle / Dossier 
  • Gestion de l'expérience client en Hôtellerie / Mise en situation professionnelle 
  • Distribution hôtelière 
  • Posture managériale - Cours Florent 
  • E-marketing & leviers digitaux 
  • Rechercher un financement & soutenir un projet 
  • Business Game Hospitality 
  • Citoyenneté et diversité 
  • Handimanagement 
  • Séminaire d'intégration 
  • Business English 
  • Mon parcours en e-learning 
  • Usages professionnels de l’IA 
  • Séminaire aide à la recherche d'emploi 
  • Challenge professionnel de fin d'études 
  • Accompagnement alternance/stage 

Durée : 

La formation se déroule en 469 heures, réparties sur 2 semestres. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travail en autonomie, d'e-learning, d'événements liés à la formation (conférences, voyages d'étude, séminaires, visites pédagogiques). 

Modalités d'évaluation : 

L’évaluation pédagogique se fait au cours de l'année selon plusieurs critères adaptés au type de modules/cours, principalement sous forme d'évaluations surveillées, d’études de cas, de mises en situation ou de présentations orales. Ces travaux sont à réaliser en individuel ou en groupes. Le Responsable Pédagogique est décisionnaire dans l’organisation et le format des évaluations, en collaboration avec les intervenants du programme.

Le cycle est sanctionné par une "Semaine des compétences" ainsi qu'un challenge professionnel de fin d’études au cours desquels les apprenant(e)s répondent à différents cas d’entreprise et mises en situation professionnelles qui leur sont soumis. L'objectif de ces évaluations certifiantes sont de démontrer l’acquisition des compétences liées à la certification professionnelle visée par la formation.

Si vous n'obtenez pas le titre RNCP, sachez toutefois que si vous avez validé l'ensemble des compétences relatives à un bloc, ce bloc de compétences vous est acquis. 

Modalités d'évaluation de la certification professionnelle :

  • Etudes de cas
  • Cas pratiques
  • Mises en situation professionnelle/ Mémoire

Passerelles : 

Si vous avez suivi une formation approchante ailleurs, il existe des équivalences sur certains blocs de compétences . Voir le détail sur la fiche de notre certification sur le site de France Compétences.

Accessibilité aux personnes handicapées :

Vous êtes en situation de handicap ? Vous avez une RQTH ? Vous avez des difficultés spécifiques ? L'ESG vous accompagne pour votre réussite, quelle que soit votre situation. Un entretien individuel vous sera proposé afin de déterminer avec vous l'adaptation nécessaire pour votre parcours de formation.

Votre contact : handicap@mba-esg.com

Intéressé.e par le MBA Management de l'Hôtellerie ?

Nos équipes sont mobilisées pour vous accompagner

Contactez nous Candidatez en ligne

mba_management_hotellerie
Logo France Compétence - Titre RNCP

Quelle est la reconnaissance de ce diplôme ?

Cette formation permet l'obtention d'une certification professionnelle enregistrée au RNCP par décision du Directeur Générale de France Compétences. Cette certification professionnelle est reconnue par l'État et démontre l'adéquation des compétences métier dispensées par la formation aux besoins des entreprises.

 Label de qualité, très apprécié des entreprises

Débouchés

MBA Management de l'Hôtellerie (MBA2)

Le manager d'hébergement touristique exerce dans les secteurs du tourisme et de l'hébergement restauration au sein de divers types de structure :

  • Hôtels ou résidences hôtelières ;
  • Hôtellerie de plein air ;
  • Résidences de tourisme ;
  • Villages de vacances ;
  • Auberges de jeunesse ;

Poste accessible en début de carrière :

80 %

Taux d’insertion global à 6 mois (pour les certifiés 2022, selon les données les plus récentes publiées par France Compétences pour le titre RNCP38937)

Venez nous rencontrer, construisons votre projet ensemble

3 formats

d'événements disponibles

100%

gratuit et sans engagement

Des réponses

à toutes vos questions

13

octobre

18h30 - 19h30

Réunion d'information
En ligne
Je participe

04

novembre

18h00 - 20h00

Portes ouvertes
Campus Paris
Je m'inscris

01

octobre

14h00 - 18h00

Forum d'admission En ligne
Je m'inscris

03

octobre

14h00 - 18h00

Forum d'admission En ligne
Je m'inscris
Ambiance mba esg

MBA Management de l'Hôtellerie en Alternance

Un rythme adapté pour l'entreprise : 

  • 1 semaine à l'école
  • 2 semaines en entreprise
Les avantages de l'alternance Notre accompagnement FAQ - Questions sur l'alternance
Les avantages de l'alternance Notre accompagnement FAQ - Questions sur l'alternance

Formez-vous tout en travaillant : un tremplin pour votre carrière

  • Une expérience professionnelle sur le terrain
  • Un rythme de travail/études et un début de contrat flexibles
  • Séances de coaching CV et jobdating avec des entreprises partenaires
  • Un salaire chaque mois
  • L'opportunité d'améliorer votre insertion professionnelle après vos études
  • 1268 entreprises ont recruté un étudiant MBA ESG en alternance sur la promotion 2023

Taux d’interruption de formation des apprentis du CFA ESGCV en cours d’année 2023-2024 de 0,3%

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Aucun frais pour l'étudiant

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Trouvez votre alternance avec MBA ESG !

Nous vous accompagnons à chaque étape pour vous aider à décrocher votre contrat.

Participez gratuitement à nos sessions de coaching dédiées à l’alternance ! Quand ?
1 lundi sur 2 de 15h30 à 17h30 sur notre campus

Pourquoi s’inscrire ?

  • Bénéficiez de conseils personnalisés pour optimiser votre candidature
  • Échangez avec nos intervenants professionnels et experts du recrutement
  • Découvrez une pédagogie innovante adaptée au rythme de l’alternance
  • Profitez de nos opportunités en entreprise grâce à notre réseau de partenaires
Rendez-vous de l'alternance

Retrouvez toutes les réponses à vos questions ici :

Choisir de poursuivre ses études avec un MBA en alternance, c'est opter pour un parcours à la fois théorique et professionnalisant. L'alternance permet une expérience professionnelle et immersive directement en entreprise lors de vos études. Vous aurez ainsi l'occasion de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises en cours. L'alternance offre des opportunités de carrière immédiates.

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Vous souhaitez poursuivre vos études à MBA ESG ? L'école facilite le financement de votre MBA par l'emploi en alternance, avec une prise en charge des frais de scolarité par l'entreprise. Des stages rémunérés et un emploi à temps partiel adapté au rythme des études sont également des solutions pour vous autofinancer. MBA ESG propose par ailleurs des options comme le paiement échelonné, des prêts bancaires avec une banque partenaire, ou encore le prêt garanti par l'État (PEGE).

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Le contrat d'apprentissage est établi entre l'apprenti ayant entre 16 à 30 ans et l'employeur, pour une période de 6 mois à 3 ans. Ce contrat permet de suivre une formation en alternance au sein d'une entreprise et d'un centre de formation, encadré par un maître d'apprentissage. Il assure une rémunération à l'apprenti et définit les obligations mutuelles, les droits et les devoirs de chacun.

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Le contrat de professionnalisation favorise l'insertion et la réinsertion professionnelle par l'acquisition d'une qualification. Il est donc destiné aux jeunes de 16 à 25 ans et aux adultes qui désirent s'insérer ou se réinsérer professionnellement. Ce contrat a pour but de permettre une formation qui associe enseignement théorique en école et application pratique en entreprise. Ce principe facilite l'acquisition d'une qualification professionnelle tout en soutenant l'employabilité. Un accompagnement par un tuteur est prévu.

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Trouver une alternance rapidement exige de bien se préparer. Réalisation d'un CV attractif et ciblage précis des entreprises sont les premières étapes. MBA ESG propose de son côté des ressources avec en particulier la Direction des Relations Entreprises et le Career Center, qui facilitent le contact avec les employeurs grâce à des partenariats et une plateforme proposant des offres d'alternance. Avec les ateliers d'insertion professionnelle de l'école, vous perfectionnez vos outils de candidature et votre technique d'entretien. Enfin, les Rendez-vous de l'Alternance de MBA ESG proposent des ateliers animés par des professionnels et des sessions de coaching.

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Le salaire d'un alternant dans un cursus de niveau bac+5, comme un MBA, un mastère ou un master, est compris entre 600 et 1000 € par mois, en fonction de l'entreprise, des compétences de l'étudiant et de son expérience.

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Il n'y a pas de date limite pour trouver une alternance. En revanche, il est conseillé de commencer ses recherches avant la rentrée académique afin de pouvoir commencer à travailler au plus tôt dès la rentrée. En moyenne, les étudiants mettent trois mois avant de trouver l'entreprise d'accueil. MBA ESG peut également fournir une assistance pour trouver une entreprise.

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La meilleure période pour trouver une alternance est le premier semestre de l'année. En trouvant une entreprise avant l'été, vous pourrez commencer votre année académique en septembre ou en octobre avec une entreprise d'accueil. Vous bénéficiez aussi d'un choix plus large d'offres et d'entreprises avant les clôtures des candidatures.

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Pour choisir la formation qui vous correspond, il faut savoir que le master universitaire est souvent plus théorique, tandis que le MBA est orienté vers l'action et la gestion d'entreprise. Ce dernier propose donc une immersion professionnelle plus poussée.

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Fond Ambiance MBA ESG

Paroles de diplômés

Tom Cressent, diplomé MBA Hotellerie

Tom CRESSENT - Promo 2024
Chargé de Projets – Direction des Relations Investisseurs - Louvre Hotels Group

« Ce que je retiens avant tout, c’est la capacité à faire le lien entre les cours et la réalité du terrain. Grâce à l’alternance et aux interventions de professionnels, j’ai appliqué concrètement ce que j’apprenais et énormément progressé, aussi bien professionnellement que personnellement. »

« Cette formation m’a permis de construire un vrai réseau et surtout de clarifier mon projet professionnel. Les rencontres et les échanges m’ont aidée à gagner en confiance et à avancer plus sereinement dans mon parcours. »

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Grégoire Lachampt - Promotion 2020
Assistant Responsable Pôle Welcome - Pullman Paris Roissy CDG

"Lors de mon MBA, j’ai particulièrement apprécié apprendre aux côtés de professionnels reconnus du secteur. Selon moi, les points forts de l’école sont l’accompagnement des étudiants, la formule cours-alternance disponible, le réseau dont dispose l’école et l’équipe pédagogique toujours disponible."

Etudiante MBA Management de l'Hôtellerie

Ornella N - Promotion 2022

"J'ai apprécié mon cursus en Management Hotelier notamment avec la possibilité de mettre en pratique ce qu'on apprenait durant notre période d'apprentissage. "

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG

Hans Ducholet - Promotion 2011
Président Hospitality Conseil

"L’objectif de cette formation était d’ouvrir mes champs de compétences dans les domaines de la finance, du marketing et de la stratégie d’entreprise. Après 15 années passées à des postes de direction générale dans le secteur de l’hôtellerie, il me semblait nécessaire de faire un point et de prendre de la hauteur face aux responsabilités opérationnelles que j’avais eu lors de ma carrière. J’estime que cette formation a été un point de passage important qui m’a permis une évolution tant professionnelle que personnelle afin de m’ouvrir à de nouvelles responsabilités et à une vision plus globale de l’entreprise. Diplômé depuis 3 ans, j’ai créé début 2014 une société de conseil hôtelier."

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Franck Neveu - Promotion 2017
Directeur Hôtel Le Marianne
 

"J’ai particulièrement aimé le cours de finance et le business game proposé au cours de la formation. A l’issue de ma formation, j’ai très rapidement pris la direction d’une boutique-hôtel à proximité des Champs Elysées, poste que j’occupe encore aujourd’hui." 

Fresh Interview - Julien (une vue d'hôtel sur la Tour Eiffel)

Admission : Comment candidater à MBA ESG ? 

Pour débuter une candidature, l’étudiant doit télécharger un dossier en ligne ou faire une candidature en ligne.

À noter qu'entamer une procédure avec MBA ESG n'impacte en rien vos procédures Mon Master !

1L'étude du dossier

Objectif du dossier de candidature : vérifier l’adéquation entre votre profil, votre formation, votre projet professionnel et la formation choisie.

A l'issue de cette 1ère étape, le candidat sera déclaré admissible ou non admissible.

2L'entretien de sélection

Si vous êtes admissible, vous passez un entretien de sélection individuel avec le responsable pédagogique ou un intervenant de la formation. L’important pour nous est d’échanger sur votre projet professionnel et votre motivation.

Un retour concernant votre admission vous sera communiqué dans un délai de 7 jours ouvrés après l'entretien.

Inscrivez-vous

Vous êtes informé de votre admission dans les huit jours qui suivent l’entretien. Il n’y a pas de liste d’attente.
Nous vous envoyons le dossier d’inscription, qu’il faut nous renvoyer rapidement pour confirmer votre inscription et bloquer votre place.

Je me porte candidat

Téléchargez la brochure et le dossier de candidature

MBA ESG - dégradé - Background