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Luxe et Hôtellerie

MBA Management de l'Hôtellerie (MBA2)

MBA Hotellerie
Chahrazade E. - Promo 2023

Le MBA Management de l’hôtellerie répond à un besoin fondamental de compléter les formations spécialisées des écoles hôtelières par des formations en management et en gestion. Ce programme forme sur deux années, en alternance, les futurs professionnels du secteur de l’hôtellerie. 

En complément de l’acquisition des compétences managériales en première année, la seconde année permet de se spécialiser dans les nouveaux métiers d’un secteur en pleine mutation. 

Ainsi l’objectif est de former des cadres opérationnels et capables d’appréhender dans leur globalité les produits et services hôteliers, au travers des dimensions marketing, techniques, financières et humaines.

Nous sommes face à un secteur résiliant après les périodes de confinement et de crise sanitaire. En effet, le secteur des hébergements touristiques est un secteur où il y a de la demande : 200 000 postes sont à pourvoir selon la DARES [Agence de statistiques du ministère du travail]

L’adaptation est une compétence clé pour pérénniser ces changements et répondre aux besoins des clients qui évoluent en permanence (digitalisation et live skills). Cette formation transmet une vision globale de l’entreprise hôtelière et permet de compléter ses compétences managériales, financières et marketing. La pédagogie est axée sur l'alternance d’apports théoriques, de conférences métiers et d’études de cas théoriques et pratiques. 

A l’issue du MBA Management de l'Hôtellerie, vous obtiendrez le titre de Manager des hébergements touristiques délivré par ESGCV-MBA ESG. NSF 334 - Niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 38937 par décision du Directeur Général de France Compétences en date du 26/04/2024.

Tout savoir sur les formations // MBA MANAGEMENT DE L'HOTELLERIE

TELECHARGEMENT 

CANDIDATURE

AGENDA

23

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juillet

Forum d'admission
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20

juillet

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Responsable du MBA Hôtellerie

Franck Neveu - MBA ESG

Franck NEVEU

Directeur de l'Hôtel**** Le Marianne

Objectifs et points forts

Objectifs

A l’issue de ce MBA, vous aurez acquis les compétences suivantes nécessaires à l’exercice de votre fonction en management d’un Etablissement d’Hébergement Touristique (EHT) : 

  • Accompagner la direction générale du groupe ou du propriétaire d’un établissement sur sa stratégie de développement ou de rénovation ;
  • Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle de l’EHT ;
  • Piloter l’organisation d’un EHT dans le respect de la stratégie globale de l’organisation ;
  • Optimiser l’équilibre financier d’un ou plusieurs établissements ;
  • Manager une équipe pluriculturelle au sein d’un EHT ;
  • Valoriser l'offre et l'image de marque d'un établissement d'hébergement touristique

Nos points forts

  • MBA créé en 1992 disposant d’un réseau de plus de 750 diplômés.
  • Au top 7 du classement des Meilleurs Masters, MS et MBA (Classement Eduniversal), 3ème des formations Paris et RP
  • 16e du classement international Best Masters Ranking (classement Eduniversal Monde 2022)
  • Forum de recrutement de l’hôtellerie réunissant des groupes hôteliers et d’hébergements touristiques.
  • Participation au concours Accor Take Off et concours organisés par des grands groupes d’hébergement.
  • Conférences professionnelles et métiers dispensées par des experts reconnus.
  • Alternance école-entreprise qui accélère l’insertion professionnelle des étudiants.

94 %

des étudiants de ce MBA obtiennent le titre de Manager des Hébergements touristiques (promotion 2020)

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Nos équipes sont mobilisées pour vous accompagner

mba_management_hotellerie

Prérequis du MBA Hôtellerie

Avoir effectué et validé une 4ème année d’enseignement supérieur (240 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion (master 1 en gestion, économie, AES, … ; école de commerce).

Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.

Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.

Une bonne connaissance des langues, en particulier de l'anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l'intégration au sein du programme.

Programme du MBA Management de l'Hôtellerie

  • Développement des EHT et rencontres professionnelles - études de marché
  • Etudes de marché
  • Initiation au business plan
  • Asset Management
  • Stratégie de développement international des groupes hôteliers
  • Environnement économique hôtelier international
  • Distribution hôtelière - conférence
  • Atteinte de la rentabilité d’un EHT
  • Management de proximité des équipes dans le tourisme
  • Gestion des ressources humaines dans l’hôtellerie

LIFE SKILLS : Se projeter et passer à l'action

  • Self management ou comment se manager soi-même
  • Devenir un manager responsable
  • Les grands enjeux citoyens de la transformation climatique
  • Diversité et handicap : Label Handimanager de Companieros
  • Manager les autres, manager la différence
  • Gestion budgétaire analytique hôtelière
  • Finance hôtelière
  • Yield management - niveau 2
  • Yield management - niveau 3 : déploiement d'une politique de Yield management
  • Management interculturel et géopolitique
  • Manager son servivce et ses équipes
  • Fait syndical
  • Marketing hôtelier
  • Marketing hôtelier et e-business appliqué
  • E-marketing
  • E-marketing et e-business appliqué
  • Séminaire de rentrée
  • Séminaire Cours Florent - posture managériale
  • Excel avancé
  • Business English - Préparation au TOEIC
  • "Pitch my career"
  • Apprendre à apprendre
  • Citoyenneté et diversité
  • Parcours e-learning
  • Business Game – hospitality 
  • Semaine des compétences
  • Challenge professionnel de fin d’étude
  • Forum entreprise
  • Aide à la recherche d'emploi
  • Immersion en entreprise

Le programme ci-dessus est à titre indicatif. Il n’est ni exhaustif, ni contractuel

Durée : 

La formation se déroule en 525 heures, réparties sur 2 semestres. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travail en autonomie, d'e-learning, d'événements liés à la formation (conférences, voyages d'étude, séminaires, visites pédagogiques). 

Modalités d'évaluation : 

L’évaluation pédagogique se fait au cours de l'année selon plusieurs critères adaptés au type de modules/cours, principalement sous forme d'évaluations surveillées, d’études de cas, de mises en situation ou de présentations orales. Ces travaux sont à réaliser en individuel ou en groupes. Le Responsable Pédagogique est décisionnaire dans l’organisation et le format des évaluations, en collaboration avec les intervenants du programme.

Le cycle est sanctionné par une "Semaine des compétences" ainsi qu'un challenge professionnel de fin d’études au cours desquels les apprenant(e)s répondent à différents cas d’entreprise et mises en situation professionnelles qui leur sont soumis. L'objectif de ces évaluations certifiantes sont de démontrer l’acquisition des compétences liées à la certification professionnelle visée par la formation.

Si vous n'obtenez pas le titre RNCP, sachez toutefois que si vous avez validé l'ensemble des compétences relatives à un bloc, ce bloc de compétences vous est acquis. 

Passerelles : 

Si vous avez suivi une formation approchante ailleurs, il existe des équivalences sur certains blocs de compétences . Voir le détail sur la fiche de notre certification sur le site de France Compétences.

Accessibilité aux personnes handicapées :

Vous êtes en situation de handicap ? Vous avez une RQTH ? Vous avez des difficultés spécifiques ? L'ESG vous accompagne pour votre réussite, quelle que soit votre situation. Un entretien individuel vous sera proposé afin de déterminer avec vous l'adaptation nécessaire pour votre parcours de formation.

Votre contact : handicap@mba-esg.com

Débouchés

MBA Management de l'Hôtellerie (MBA2)
93 %

en moyenne des étudiants détenteurs du titre de Manager des hébergements touristiques de niveau 7 ont obtenu un emploi en CDI en moins de 6 mois et au bout de 6 mois leur salaire annuel brut s’élève à 37500€*.
 
*Source : Enquête d'insertion professionnelle sur le titre "
Manager des hébergements touristiques" réalisée en 2023

Paroles de diplômés

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Grégoire Lachampt - Promotion 2020
Assistant Responsable Pôle Welcome - Pullman Paris Roissy CDG

"Lors de mon MBA, j’ai particulièrement apprécié apprendre aux côtés de professionnels reconnus du secteur. Selon moi, les points forts de l’école sont l’accompagnement des étudiants, la formule cours-alternance disponible, le réseau dont dispose l’école et l’équipe pédagogique toujours disponible."

Etudiante MBA Management de l'Hôtellerie

Ornella N - Promotion 2022

"J'ai apprécié mon cursus en Management Hotelier notamment avec la possibilité de mettre en pratique ce qu'on apprenait durant notre période d'apprentissage. "

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG

Hans Ducholet - Promotion 2011
Président Hospitality Conseil

"L’objectif de cette formation était d’ouvrir mes champs de compétences dans les domaines de la finance, du marketing et de la stratégie d’entreprise. Après 15 années passées à des postes de direction générale dans le secteur de l’hôtellerie, il me semblait nécessaire de faire un point et de prendre de la hauteur face aux responsabilités opérationnelles que j’avais eu lors de ma carrière. J’estime que cette formation a été un point de passage important qui m’a permis une évolution tant professionnelle que personnelle afin de m’ouvrir à de nouvelles responsabilités et à une vision plus globale de l’entreprise. Diplômé depuis 3 ans, j’ai créé début 2014 une société de conseil hôtelier."

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Franck Neveu - Promotion 2017
Directeur Hôtel Le Marianne
 

"J’ai particulièrement aimé le cours de finance et le business game proposé au cours de la formation. A l’issue de ma formation, j’ai très rapidement pris la direction d’une boutique-hôtel à proximité des Champs Elysées, poste que j’occupe encore aujourd’hui." 

Fresh Interview - Julien (une vue d'hôtel sur la Tour Eiffel)

Venez nous rencontrer

18

juillet

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23

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MBA Management de l'Hôtellerie en Alternance

Un rythme adapté pour l'entreprise : 

  • 1 semaine à l'école
  • 2 semaines en entreprise

La professionnalisation au cœur de la pédagogie

L’entreprise est au cœur de la formation MBA ESG et la professionnalisation constitue le socle de sa pédagogie. Inscrivez-vous gratuitement à nos rendez-vous de l'alternance (tous les mardis de 15h30 à 17h30 sur notre campus) pour vous conseiller et vous coacher afin de trouver votre alternance pour la rentrée.

Intervenants professionnels, rythme compatible avec une activité en entreprise, pédagogie en mode projet, nombreux projets professionnelsconférences professionnelles… autant d’outils et méthodes qui ont permis aux MBA ESG d’accompagner près de 14 000 étudiants depuis 30 ans dans leur insertion et leur engagement professionnels et de les rendre compétitifs sur le marché du travail.

L'expérience en entreprise est possible pendant 2 semestres. En effet, l’expérience professionnelle (stage ou contrat de professionnalisation) est un élément essentiel de la formation des étudiants MBA ESG.

Pour valider leur formation, les étudiants doivent effectuer un minimum de 3 mois en entreprise.

En savoir plus sur l'alternance aux MBA ESG

  • Accor Hotels Belgium / assistant gouvernant général
  • Hôtel de Neuilly / assistant département financier
  • Hôtel Fouquet’s Barrière / Assistant conciergerie
  • Hôtel Plaza Athénée / Assistante service événements
  • Hilton Orly / Assistante conférences et événements
  • Intercontinental Paris Le Grand Hôtel / Assistante service achats
  • Louvre Lafayette / guest relations
  • Paris Marriott Rive Gauche / event manager
  • Sofitel Paris Arc de Triomphe / assistant revenue manager
  • Sofitel Thalassa Porticcio Sea & Spa / assistante direction hébergement et thalasso
  • 3000 entreprises partenaires
  • 500 entreprises grands comptes
  • 2100 contrats d’alternance en 2019-20
  • 3500 conventions de stage en 2019-20
  • 45 000 alumni

Comment candidater aux MBA ESG ? 

Pour débuter une candidature, l’étudiant doit télécharger un dossier en ligne ou faire une candidature en ligne.

1L'étude du dossier

Objectif : vérifier l’adéquation entre votre profil, votre formation, votre projet professionnel et la formation choisie.

A l'issue de cette 1ère étape, le candidat sera déclaré admissible ou non admissible.

2L'entretien de sélection

Si vous êtes admissible, vous passez un entretien de sélection individuel avec le responsable pédagogique ou un intervenant de la formation. L’important pour nous est d’échanger sur votre projet professionnel et votre motivation.

Inscrivez-vous

Vous êtes informé de votre admission dans les huit jours qui suivent l’entretien. Il n’y a pas de liste d’attente.
Nous vous envoyons le dossier d’inscription, qu’il faut nous renvoyer rapidement pour confirmer votre inscription et bloquer votre place.

Je me porte candidat

Téléchargez la brochure et le dossier de candidature

MBA ESG - dégradé - Background