Une journée gourmande pour les MBA Mode et Luxe

Une journée gourmande pour les MBA Mode et Luxe - MBA ESG

Durant la semaine du goût, les étudiants en MBA 1 Mode et Luxe ont eu l’occasion de découvrir l’univers du chocolat et de le revisiter à leur façon. Un moment enrichissant mais aussi créatif qui a eu lieu au Musée du chocolat à Paris. Cette journée leur a permis d’appréhender au mieux leur projet du jour.

Une mise en bouche bien rôdée

Le mercredi 13 octobre, les étudiants en MBA 1 Mode et Luxe se sont rendus au Musée du chocolat situé dans le 10ème arrondissement de Paris, afin d’en connaître davantage sur le sujet. En effet, aujourd'hui le chocolat devient de plus en plus une denrée rare, un produit de luxe très haut de gamme notamment à cause du réchauffement climatique. Certains chocolats sont réalisés à base de variétés rares. Aujourd'hui on peut parler "de grands crus de cacao" comme dans le secteur du vin.

Deux activités les attendaient :

  • une visite guidée par une conférencière retraçant l’histoire du chocolat
  • un atelier pour réaliser leurs propres chocolats avec un chocolatier

 "C’est très sympa, surtout le petit côté créatif à la fin du cours d’histoire" 

 

Bilan de la matinée : Un atelier création qui a fait l’unanimité et une promotion divisée en deux teams : Chocolat noir et Chocolat au lait !

Après l’effort… Le réconfort… Ou l’inverse.

Après cette belle matinée enrichissante, nos futurs professionnels se sont penchés sur leur problématique : Proposer pour une marque de chocolat sélectionnée le matin, un nouveau produit haut de gamme pour les fêtes de noël 2022. Du produit, en passant par sa communication et son packaging, nos étudiants dans le domaine du luxe ont réfléchi en équipe, pour présenter un projet abouti en fin de journée. Des premiers travaux de groupe réalisés et ce n’est que le début. Nous leur souhaitons donc une bonne continuation !

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Revivez en vidéo la matinée chocolatée

Visite du musée du chocolat avec les MBA 1 Mode & Luxe

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